COLD WATER EXTRACT OF MALTS: SOLUBLE CARBOHYDRATE AND MALTING BEHAVIOUR
نویسندگان
چکیده
منابع مشابه
Variations of Water Soluble Carbohydrate in Plant Organs of Bromus tomentellus and Festuca ovina in Three Phenological Stages
Information on quality characteristics of forage species help the range managers to select a suitable grazing program that minimizes the damages to vegetation. Water Soluble Carbohydrates (WSC) -the main photosynthetic products- are stored in various plant parts and are more likely to be consumed when plants require them. In order to investigate the changes of WSC in distinguishable organs in t...
متن کاملantioxidant and antimicrobial activity of allium jesdianum extract
چکیده بررسی فعالیت ضد اکسیدانی و ضدمیکروبی عصاره گیاه بن سرخ (allium jesdianum) به کوشش: زهرا مقیمی هدف از این تحقیق بررسی میزان ترکیبات فنولی کل، ترکیبات فلاوونوئیدی کل، فعالیت ضداکسیدانی و ضدمیکروبی عصاره ی گیاه تازه و خشک بن سرخ بود. استخراج عصاره به روش های غوطه وری، استفاده از همزن مغناطیسی، دستگاه مایکروویو، امواج فراصوت و گرمادهی مقاومتی و با استفاده از متانول، اتانول و آب به عنوا...
The Healing Potential of Oleaster Leave Water Soluble Extract on Experimental Skin Wounds in the Rat
Objective- To evaluate the healing potential of oleaster leave water soluble extract on skin wounds. Design- Experimental study. Animals- 30 male Spragne-Dawly rats, randomly assigned in two equal groups. Procedures- Under general anesthesia, and following surgical preparation, two uniform skin defects were made by 7mm skin punch. The water soluble extract was then applied on half of the wo...
متن کاملextraction and characterization of allium irancum plant extract and its application in the green synthesis of silver nano particles and oxidation of thiocarbony1 compounds
سنتز سبز نانوذرات فلزی (nps) درسالهای اخیر توجه بسیارزیادی را به خود جلب کرده است. زیرا این پروتوکل کم هزینه وسازگار با محیط زیست از روش های استاندارد سنتز. در این پایان نامه ما گزارش میکنیم یک روش ساده و سازگار با محیط زیست برای سنتز نانوذرات نقره با استفاده از محلول آبی عصاره گیاه allium iranicum به عنوان یک عامل کاهش دهنده ی طبیعی. نانو ذرات نقره مشخص شد با استفاده از تکنیک های uv-visible، x...
Use of Cuminum Cyminum Essential Oil and Biarum carduchcorum Water Extract on Shelf-life Extension of lambs at Cold Storage
Background and Objectives: Listeria monocytogenes is an emerging foodborne pathogen which may be transmitted through meat and dairy products to humans. In this study, effects of Cuminum cyminum essential oil (CCEO) and Biarum carduchcorum water extract (BCWE) and a combination of the two compounds on growth of L. monocytogenes and physicochemical, textural and sensory properties of lambs were i...
متن کاملذخیره در منابع من
با ذخیره ی این منبع در منابع من، دسترسی به آن را برای استفاده های بعدی آسان تر کنید
ژورنال
عنوان ژورنال: Journal of the Institute of Brewing
سال: 1991
ISSN: 0046-9750
DOI: 10.1002/j.2050-0416.1991.tb01084.x